钳工在切削、机械装配和修理中的手动操作是以在工作台上用老虎钳夹紧工件的操作来命名的。钳工工作主要包括凿、锉、锯、划、钻、铰、攻、穿(见螺纹加工)、刮、磨、校、弯、铆等。钳工是机械制造中最古老的金属加工技术。一些不适合或不能用机械方法解决的加工可以由装配工来完成。如:零件加工过程中的标记、精密加工(如刮削模板和制作模具等。)，检查和修理等。装配是指按照机械设备的装配技术要求，对零件进行装配和总装，经过调整、检验和调试，成为合格的机械设备。
钳工及相关专业钳工由中国建筑教育劳动协会颁发；钳工职业技能岗位培训从低到高可分为初级技师、中级技师和高级技师三个层次，是评价住房和城乡建设行业从业人员职业技能的依据。在住房和城市建设行业很常见。
三.钳工的申请条件:
——初级钳工(符合下列条件之一者)
(1)经过钳工专业初级正规培训，达到要求的标准课时。
(2)从事钳工工作2年以上。
(3)钳工职业学徒期满。
——中级钳工(符合下列条件之一者)
(1)取得钳工初级证书后，连续从事钳工专业工作一年以上，经钳工专业中级正式培训达到规定的标准课时。
(2)取得钳工职业初级证书后，从事钳工职业2年以上。
(3)连续从事钳工职业6年以上。
(4)取得经劳动和社会保障部门批准的中等以上职业学校以培养中级技能为目标的钳工职业(专业)。
——高级钳工(符合下列条件之一者)
(1)取得钳工中级证书后，连续从事钳工专业工作2年以上，并通过钳工专业高级正规培训达到规定的标准课时。
(2)取得钳工职业中级证书后，从事钳工职业3年以上。
(3)取得本专业或相关专业钳工职业中级证书、大专以上学历，连续从事钳工工作2年以上。
